恒例のミニおせち

月一回の「男の料理教室 in ほのりんクッキングスタジオ」では、今年も「おせち料理」に挑戦しました。

１．紅白かまぼこ

　　これは料理ではなく、ただ切って市松模様など見栄え良く盛り付けるだけです。

２．伊達巻き

　　おせちの定番です。フードプロセッサーで混ぜてフライパンで焼き、巻いて完成。

３．豚の八幡巻き

　　ごぼうをささがきにして、豚肉で包み、タレに絡めて焼くだけです。

４．紅白なます

　　大根と人参、干し柿、柚子を使います。美味しく出来上がりました。

５．栗きんとん

　　瓶入りの栗の甘露煮を使用します。くちなしの実で色付けします。

冬の陽ざしが気持ち良い窓際のテーブル

写真左は、料理研究家の山川先生の特製丼です。これが一番おいしかった～


今年の食べ納めに大満足のオジサンたちでした。