「今年も美味しく」 ほのりんクッキングスタジオ

今年最初の 「男の料理教室」 。凍てついた道路を車で約５０分掛けて会場に到着しました。いつもの仲間に会えてやる気が湧いてきます。　さて今回は・・・

１．れんこんもち

２．スペアリブの甘露煮

３．保存ができる大根の漬物

「れんこんもち」 は初めて食べましたが、やはりもっちり感があって、とても美味しく戴きました。４５分間煮込んだ 「スペアリブ」 は柔らかくて食べやすく、青梗菜（チンゲンサイ）と良く合います。

「保存ができる大根の漬物」 とは要するに 「福神漬け」 のことです。でも、ショウガやトウガラシ、塩吹きしいたけが入っているので上等な福神漬けです。

自分でも不思議なくらい続いている料理教室ですが、「今年も美味しく」 を年頭の言葉として頑張りたいと思います。