「かつどん」 で勝つ！ 男の料理

５年目に突入した「男の料理教室 in ほのりんプラザ」。 まだまだ腕は上がりませんが、おじさん仲間（新人）が増えて、少しだけ先輩になりました。

さて本日のメニューは、

１．旨い！かつどん

２．えのきだけの梅肉かけ

３．だまっこ汁

受験シーズンです。「かつどんを食べて勝ちを取りましょう！」 という訳ではありませんが、この時期に相応しいメニューでした。

豚肉は、薄いものを二枚重ねて使います。その方が柔らかく食べやすいのです。Ⓐ小麦粉をまぶして溶き卵を付け、パン粉を付けますが、もしⒶを二度繰り返したら、衣がたくさん付いて、大きなとんかつが出来るとのこと（裏技）。色々勉強になります。

だまっこ汁のだまっことは、つぶしたご飯をピンポンボール大に丸くしたもので、秋田県の郷土料理だそうです。汁の中身には鶏肉や野菜も入っていて美味しく戴きました。

昼食タイムに、ＪＡさんのアンケートに答えたら、お米２キロが（お礼に）貰えました。料理を習って、仲間と歓談し、おみやげまで貰えて、気分は最高でした。