「おはぎ」 作りに挑戦する

月１回の 「男の料理教室 in ほのりんプラザ」 では、毎回のように「お菓子作り」に挑戦しています。 お菓子は手作り感があって面白いのです。

今回は、「おはぎ」 を作ることになりました。

ちなみに、「おはぎ」 と 「ぼたもち」 は、同じものです。秋のお彼岸の頃（萩の季節）に食べるものが 「おはぎ」 で、春のお彼岸の頃（牡丹の季節）に食べるのが 「ぼたもち」 だそうです。先生に教えてもらいました。　　※厳密には違うという説もあります。

悪戦苦闘して出来上がったものがコレ↓です。店で売られているものと変わらない出来栄えです。今回はパックに入れてみました。（一人分が６個もありました。）

肝心の料理の方は、「鶏の冷製・芥子（からし）ごまダレ」 と、「トマトと、とろろ昆布の味噌汁」 でした。

特製の 「芥子ごまダレ」 が食欲をそそります。　トマトを入れた風変わりな味噌汁と一緒にいただきました。

還暦まで、包丁を握ったことも、お茶を沸かしたこともなかった自分が、今こうして料理を楽しんでいることが不思議でなりません。