「安・感・単」 男の料理

昔、旅行のキーワードに 「安・近・短」 (あんきんたん＝安い近場で短期間の旅行をする） というのがありました。

今お世話になっている 「男の料理 in ほのりんプラザ」 は、「安・感・単」 です。

「安」 ＝ 安心して習える、そして安全な食材と設備

「感」 ＝ 感動の出来上がり、感動のうまさ、そして感謝の心

「単」 ＝ とにかく簡単、世話なし


本日のメニューは、

１．チキン南蛮

２．ズッキーニとかにかまの胡麻和え

３．あっさり水ようかん

チキン南蛮は、ささみ肉を揚げ玉をまぶし１８０℃で揚げます。表面はパリッと肉は柔らかく、特製タルタルソースで美味しくいただきました。

薄切りにしたズッキーニは、サラダに最適です。白すり胡麻やスイートチリソースのタレでいただきました。

水ようかんは、この季節に欠かせません。　北海道十勝産の小豆と、名水で仕上げたこしあんを使います。冷やしていただきましたが本格的な味わいに驚きました。

この水ようかんを自宅でも作ろうと思い、帰りに食材専門店に立ち寄りました。

画像出典　http://megumipan.exblog.jp/14606362/

その結果、このように↓出来上がりました！