庶民のメニューに挑戦 ほのりん男の料理

月１回の 「男の料理教室」 in ほのりんプラザ。 　講師の先生も、毎回のメニューを考えるのが大変だと思います。

今月は庶民的ともいえるメニューでした。

１．ころころ コロッケ

２．炒（ い ）り おから

３．美味しい！あんぱん

「おから」 は絞りかすの意で、大豆から豆乳を絞った後に残ったものだそうです。食物繊維を多く含み栄養的に優れ、安価でもあるので、多くの料理に使われています。

この「おから」に、鶏ひき肉、油揚げ、長ねぎ、にんじん、生しいたけを混ぜて炒めましたが、パサつかずにとても美味しく戴けました。

男爵イモと合い挽き肉を使った定番のコロッケは、カラッと揚がってサクサクです。一人に３個でしたが、１個は持って帰りました。

食後のコーヒーと一緒に、あんぱんを食べてみましたが、ふっくらとした食感と甘さ控えめで、やはり出来立ては美味しいと感じました。

料理教室といっても、下ごしらえはスタッフがしてくれますし、後片付けもスタッフがしてくれます。　もちろん食材も揃っています。

こんなに至れり尽くせりの料理教室はあまりないと思います。今日も優しくてユーモアある講師の先生と、信頼の仲間に囲まれて楽しい時間が過ごせました。　ありがとうございました。