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書の作品

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    師匠である 安田朴童先生、馬淵仙園先生のお手本を見て書かせていただいています。少しですが自己流の書もあります。 まだまだ未熟ですが、精進して参りますので、ご支援の程お願い致します。

開設以来のバックナンバー

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  • 座右の銘

壺中日月長とは

  • ある町に住む薬売りの老人(実は仙人)は、店先にぶらさがっている壺に時々身を隠してしまいます。 壺の中は別天地。時は悠々と流れ、豊かで充実した人生がありました。 人は、心の持ち方で、このような境涯に達することが出来るのでしょうか。 定年後は、「何をしてもいい自由」と、「何もしなくてもいい自由」 を得たのですが、私も壺中日月長の心境で、悠々としながらも豊かで充実したセカンドライフを目指したいと思います。 このブログは、そんな日々の出来事や思いを書き留めたいと始めました。
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2017年5月11日 (木)

いわしを美味しくいただく/ほのりん男の料理

いわしを使った料理に挑戦しました。この魚は小骨が多く敬遠されがちですが栄養豊富でDHAやEPAが多く含まれており、成人病予防やボケ防止に効用があるそうです。

そこで今日の献立は、

1.いわしの梅煮

2.沢煮椀

3.さくらもち(生徒のリクエスト)

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いわしのさばき方を習いましたが意外と簡単でした。今が旬のウドを使った沢煮椀は、具沢山でとても美味しくいただきました。

私たち生徒がリクエストした 「さくらもち」。少し時期が過ぎましたが、淡いピンク色が上品な一品です。

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早速、コーヒータイムにいただきました。男性ばかりですが会話が弾んで楽しいひと時でした。先生、スタッフ、仲間の皆さんに感謝です。

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