新春から料理に親しむ

歯医者の予約を変更して、ほのりんプラザ 「 男の料理 」 に出掛けました。

還暦を過ぎた普通のおじさんなら、料理とは無縁に生きて来たのではないでしょうか。そんなおじさんばかりが今日も元気に集まりました。

未知の世界のナビゲーターは、料理研究家の山川潤子先生です。

１．鮭のチャンチャン焼き風

２．肉豆腐

３．柚子大根

柚子大根は、京都の名店で買えば高価ですが、自宅で作れば安価で美味しく、しかも保存ＯＫです。夜食のお茶漬けにもってこいですね。

料理のあとは、例によってコーヒータイムです。床暖房が快適です。コーヒーも無料でゆったりくつろげます。今日はＢＧＭに、モーツァルトのピアノ協奏曲２１番第２楽章が流れていました。こんな優雅な料理教室はありません。

次回は、１．なごや土手煮　２．おかず風かぶら蒸し　３．スノーボウルクッキーです。毎回メニューを考えるのも大変だと思います。